近期見到傳統糖炒栗子車仔檔出現，栗子香味隨風飄至，就知道秋天嚟到了。
除咗好味道，栗子的營養價值很高。從栗子的營養成分上來看，每百克栗子中含有5.3g的蛋白質、1.2g膳食纖維、3微克維生素A、25g維生素C、11.45g維生素E。而它還是堅果類，含有不飽和脂肪酸，對心血管還有益處。秋季的時候吃點栗子，還可以潤腸通便、保護眼睛、美容護膚，對女性健康會十分有益。中醫上認為，栗子還有養胃健脾、強身壯骨的好處。
但是也有一些人吃栗子要小心，首先就是糖尿病、風濕病患者及脾胃虛弱者要忌吃了。這是由於栗子難以消化，不宜多食，否則會引起胃部飽脹。嬰幼兒由於腸胃發育未健全，栗子容易引起膨脹，不容易消化，則需慎食。而每百克栗子中有1.7g的脂肪，但栗子中的澱粉含量還是很高，吃多了也會容易胖。