「初秋滋潤👉🏻來一客冰糖燉雙雪」
天氣開始轉涼，皮膚感到乾燥，連喉嚨都痕癢。這時候最適合就是來個滋潤的冰糖燉雪梨。雪梨， 加上雪耳，冰糖去燉，冰糖雪梨的清、雪耳的潤，最令整個糖水都來得清香樸鼻，暖暖人心。
材料:
1. 雪梨(天津鴨咀梨)–2個
2. 漳州雪耳–3顆
3. 冰糖–4小塊
4. 水–800毫升
做法:�1. 雪梨原顆去芯，去皮，浸鹽水備用。雪耳入用水泡開，泡開的雪耳剪去蒂部黃色的部分，切成小塊，沖洗乾淨。
2. 將全部材料放入燉鐘內，燉3小時。
3. 或者預熱蒸鍋後，將梨放入鍋中，以中小火蒸30分鐘左右即可
做法：
1. 將梨去皮，從頂部的三分之一處切開，並將梨核去掉，再把雪耳和冰糖放進去。
2. 把切下的梨的上半部分蓋回去，並用牙簽固定，然後放在碗中，確保梨子不會晃動。